Жасминовый чай — самый популярный ароматизированный чай в Китае и один из первых китайских чаёв, с которым знакомится западный мир. Но за привычным названием скрывается...

Цзинь Цзюнь Мэй (金骏眉, «золотые брови») — один из самых молодых и одновременно самых знаменитых красных чаёв Китая. Созданный лишь в 2005 году, он за...

Шэн пуэр — это чай с характером, который меняется с каждым годом хранения. В отличие от шу пуэра, который проходит ускоренную ферментацию и готов к...

Содержание Для кого оптовые поставки На что смотреть при выборе поставщика Сертификаты и документы Оптовые форматы Наша оптовая программа Частые вопросы Рынок китайского чая в...

Содержание Кому дарим: новичок, знаток, коллега Универсальные чаи для подарка Подарочные форматы Подборки по бюджету Чего не стоит дарить Частые вопросы Чай — идеальный подарок:...

Содержание Минимальный набор Гайвань: главный инструмент Материалы: фарфор, глина, стекло Когда нужна глина и когда не нужна Как выбрать первую гайвань Уход за посудой Частые...

Содержание Базовые принципы пейринга Таблица сочетаний Белый чай и десерты Зелёный чай и морепродукты Улун и выпечка Красный чай и мясо Пуэр и жирная пища...

Содержание Что такое Дяньхун Регион Линьцан и Фэнцин Типсовые сорта Вкусовой профиль Отличие от фуцзяньских красных Заваривание Дяньхуна Частые вопросы Дяньхун (滇红, «юньнаньский красный») —...

Содержание Три метода заваривания Проливами в гайвани Настаивание в кружке или термосе Варка пуэра Шу и шэн: различия в заваривании Промывка пуэра Ошибки новичков Частые...

Содержание Что такое Юэ Гуан Бай Отличие от фудинских белых чаёв Юньнаньский терруар Вкусовой профиль Заваривание Потенциал выдержки Частые вопросы Юэ Гуан Бай (月光白, «Белый...

Содержание Что такое дань цун Гора Феникса (Фэнхуаншань) Ароматические линии Одинокие кусты Заваривание данцунов Вкусовые профили Частые вопросы Фэн Хуан Дань Цун (凤凰单丛, «одинокие кусты...

Содержание Что такое гушу Возраст деревьев Регионы производства Вкусовой профиль Ча ци — «энергия чая» Как отличить настоящий гушу Заваривание Частые вопросы Гушу (古树, «древние...

Содержание Что такое L-теанин В каких чаях больше всего теанина Механизм действия Доказанные эффекты Мифы: детокс, похудение и другие Побочные эффекты и противопоказания Теанин +...

Содержание Что такое Бай Му Дань Отличие от Иньчжэнь Градации качества Вкусовой профиль Заваривание Бай Му Дань в блинах Частые вопросы Бай Му Дань (白牡丹,...

Содержание Что такое Байхао Иньчжэнь Стандарт «только типсы» Регион Фудин Вкусовой профиль Отличие от Бай Му Дань Заваривание Выдержка белого чая Частые вопросы Байхао Иньчжэнь...