Показаны все результаты (7)
-
Чай зелёный китайский «Жасминовый премиум», 100 г
Жасминовый премиум — вид китайского зелёного чая, производят из отборных зелёных листьев, которые смешивают с жасминовыми цветами. Несомненные плюсы этого чая — его тонкое благоухание и мягкость вкуса, успокаивает, но в то же время бодрит и придаёт сил.6 отзывов 350₽ -
Чай зелёный китайский Билочунь Сюэя (Изумрудные спирали весны), 100 г
В чайный сбор идут только почки и первый листочек (не длиннее полутора сантиметров). В готовом виде крупнолистовой чай Билочунь выглядит как ровные скрученные чаинки, по большей части состоящие из почек с белым ворсом, что и объясняет «изумрудный» цвет спиралей.5 отзывов 320₽ -
Чай зелёный китайский Лунцзин (Колодец дракона), 100 г
8 отзывов 520₽Китайский крупнолистовой зелёный чай из гористой солнечной местности в восточном Китае рядом с Ханчжоу, собранный вручную. Листовой зелёный чай «Колодец дракона» имеет яркий запоминающийся вкус с нотками ореха и цветочного мёда и нежно-цветочным ароматом. -
Чай зелёный китайский Люань Гуапянь (Тыквенные семечки), 100 г
4 отзыва 440₽Зелёный крупнолистовой китайский чай — элитный зелёный чай из города Луань, провинции Аньхой. Особенность чая в отсутствии чайных почек и черенков — только листы. Внешний вид готового сбора — очень похож на тыквенные семечки. -
Чай зелёный китайский Сян Чжэнь (Ароматные иглы), 100 г
Сян Чжэнь (Ароматные иглы) изготавливается по технологии «Пропаривания зелени». Вкус свежий и объемный, травянисто-цветочный с приятной кислинкой в конце. Послевкусие — обволакивающее, освежающее. Аромат чистый, тонкий, свежий, цветочный, богатый.3 отзыва 310₽ -
Чай зелёный китайский Тайпин Хоукуй, 100 г
Название зелёного чая Тайпин Хоукуй означает «Обезьяний Главарь из уезда Тайпин». Его родина — провинция Аньхой, а именно деревня Хоу Кэн.6 отзывов 590₽ -
Чай зеленый китайский Юньнаньский билочунь (Белоснежные спирали весны), 100 г
Юньнаньский билочунь (碧螺春), также известный как Белоснежные спирали весны, представляет собой один из самых известных и высоко ценимых зеленых чаев Китая. Этот чай произрастает в провинции Юньнань, где уникальные климатические условия и плодородные почвы способствуют получению высококачественного сырья.5 отзывов 760₽
Зелёный чай: купить китайский зелёный чай онлайн
Свежие партии из ключевых регионов Китая: Лунцзин, Би Ло Чунь, Мао Фэн, Матча. Подберём вкус и режимы заваривания под вашу воду. Доставка по России и в Киров.
Китайский зелёный чай — это про свежесть, чистую сладость и ясные ароматические акценты. Фиксация прогревом «запирает» ферменты и сохраняет зелёный профиль листа. Мы привозим только проверенные лоты, дегустируем каждую партию и корректно храним её на складе. В каталоге «Дух Чая» вы можете купить зелёный чай для ежедневных чаепитий и для особых случаев — от знаковых стилей до редких региональных сборов. Доступна покупка оптом и удобная доставка.
Почему зелёный чай в «Дух Чая»
- Свежесть партий. Берём текущие сезоны, проверяем органолептику перед закупкой, фиксируем год сбора на карточке товара.
- Проверенные терруары. Ханчжоу (Лунцзин), Дунтин (Би Ло Чунь), Хуаншань (Мао Фэн) — источники с репутацией.
- Корректное хранение. Низкая влажность, защита от света и запахов, герметичные пакеты с клапаном.
- Помощь в выборе. Сравнительные дегустации, рекомендации по воде и посуде, рабочие режимы заваривания.
- Логистика без сюрпризов. Быстрая отправка по России и в Киров, понятные сроки и стоимость в корзине.
Как выбрать зелёный чай
По сырью/терруару/сезону
- Лунцзин (Ханчжоу, Чжэцзян). Плоский «ладьевидный» лист, вкус — орех/каштаны, лёгкий злак, чистая сладость.
- Би Ло Чунь (Дунтин, Цзянсу). Мелкий скрученный лист с пухом; профиль — цветочно-фруктовый, искристый, крайне деликатный.
- Мао Фэн (Хуаншань, Аньхуй). Тонкий лист, прозрачная сладость, цветы, лёгкая травяная нота.
- Матча. Тончайший порошок измельчённого зелёного чая — для взбивания в чаше; выбирайте по степени помола и сладости.
- Сезон. Ранневесенние сборы — максимум нежности и аромата; летние/осенние — плотнее и доступнее по цене.
По вкусовому профилю
- Орехово-каштановая линия. Ищите Лунцзин и родственные стили — сладкая «тёплая» палитра без грубой терпкости.
- Цветочно-фруктовая искра. Би Ло Чунь, высокогорные зелёные — эфирность, цветы, лёгкая фруктовая кислинка.
- Нейтральная сладость и свежесть. Мао Фэн/Маоцзянь — понятный и универсальный профиль на каждый день.
- Интенсивный вкус и тело. Плотные летние/осенние сборы, прессованные зелёные — вкус гуще, дольше держат пролив.
Как заваривать зелёный чай
Основное правило — не кипяток. Для зелёного чая используйте 75–85 °C, чистую воду средней минерализации и короткий старт. Ниже — рабочие ориентиры для метода проливов (Gongfu) и «по-домашнему» в чайнике/чашке.
| Посуда | Температура | Граммовка | Первый пролив/настаивание | Следующие проливы | Потенциал |
|---|---|---|---|---|---|
| Гайвань/фарфор 120–150 мл | 75–85 °C | 4–6 г (1:18–1:20) | 5–8 сек | +2–3 сек каждый | 6–9 проливов |
| Стеклянный/фарфоровый чайник 300 мл | 78–82 °C | 3–4 г | 1,5–2 мин | +20–30 сек | 2–3 заваривания |
| Матча (чаша) | 70–80 °C | 1,5–2 г на 70–80 мл | Интенсивное взбивание 10–15 сек | — | Одна порция |
Если появляется горечь — снизьте температуру и/или укоротите старт. Для матчи используйте мягкую воду и сито для просеивания порошка перед взбиванием.
Польза и свойства
Зелёный чай содержит полифенолы (катехины) и L-теанин. Полифенолы проявляют антиоксидантные свойства, а теанин в сочетании с кофеином даёт мягкую собранность без «рывка». Это продукт питания, а не лекарство: реальный эффект ощущается в рамках умеренного потребления и сбалансированного рациона. Избегаем мифов о «детоксе» и «чудесном похудении» — ключевая ценность зелёного чая в вкусе, аромате и мягком тонизировании.
Знаменитые сорта зелёного чая
- Лунцзин (Longjing). Классика с орехово-каштановым профилем и чистой сладостью.
- Би Ло Чунь (Bi Luo Chun). Цветочно-фруктовый характер, искристый и очень нежный.
- Мао Фэн (Mao Feng) / Маоцзянь. Тонкий лист, цветы и деликатная травяная свежесть.
- Матча. Порошковый зелёный чай для взбивания; подходящие степени — для латте и для чистой чаши.
- Ганпаудер. Плотный, хорошо держит пролив и отлично подходит для повседневного заваривания.
Доставка по России и в Киров
Оформляйте заказ на сайте — мы отправим зелёный чай по всей России и в Киров курьером или в ПВЗ. Сроки и стоимость показываются в корзине автоматически. Нужна партия «зелёный чай оптом» — подберём лоты и предложим условия.
Вопросы и ответы
- Почему зелёный чай иногда горчит?
- Слишком горячая вода или длинный старт. Держите 75–85 °C и начинайте с 5–8 секунд в гайвани.
- Нужна ли «промывка» зелёного чая?
- Обычно нет: вы рискуете смыть самые тонкие ароматы. Сразу переходите к короткому первому проливу.
- Какую воду лучше использовать?
- Фильтрованную, средней минерализации. Жёсткая вода приглушает ореховую сладость и усиливает терпкость.
- Чем Матча отличается от листового зелёного чая?
- Матча взбивается из порошка, пьётся суспензией и даёт более насыщенное ощущение тела; листовой заваривается и фильтруется.
- Где купить зелёный чай в Кирове?
- Закажите на сайте — доставим в Киров курьером или в пункт выдачи. Варианты и сроки видны при оформлении.
Полезно почитать: Как правильно заваривать китайский чай, Хранение чая дома, Исинская глина и другая посуда, Гунфу Ча, Чай и здоровье.
