Шу пуэр «Жемчужина Дракона»: купить шарики 100 г онлайн
Порционный тёмный пуэр в плотных шариках из сырья Бадашань (Юньнань): орехи, камфора, сухофрукты и мягкая шоколадная сладость. Удобно заваривать дома и в офисе; быстрая доставка по России и в Киров.
«Жемчужина Дракона» — это шу пуэр формата лон чжу (чайные «жемчужины»), скатанные из отобранного листа и почек с горы Бадашань — одного из известных массивов Сишуанбаньны. Плотная скрутка обеспечивает ровную экстракцию: шарики постепенно «раскрываются», давая густой настой без «сырости» и лишней терпкости. Профиль — орехово‑хлебный с камфорной свежестью и сухофруктной линией, послевкусие — сладкое и тёплое.
Ключевые параметры партии
- Тип: шу пуэр (тёмный чай); формат — порционные шарики (лон чжу).
- Вес: 100 г; крафтовая упаковка.
- Происхождение: Бадашань, Сишуанбаньна, Юньнань, КНР.
- Сырьё: лист и почки; аккуратная ферментация wo dui, бережная досушка.
- Профиль вкуса: жареный орех, тёплая древесина, камфора, сухофрукты; настой — прозрачный красно‑каштановый.
- Назначение: удобный порционный формат для дома, офиса и путешествий; стабильно держит проливы.
Происхождение и сырьё
Бадашань — классический терруар Сишуанбаньны: влажные муссоны, перепады высот, тёплые долины и богатые минеральные почвы. Чайные «жемчужины» формируют из увлажнённого сырья после ферментации: при правильном прессовании шарики получают плотную, но не «каменную» структуру и раскрываются плавно, сохраняя чистоту вкуса и бархатистую сладость.
Почему форм‑фактор «шарики»
Лон чжу легко дозировать: один шарик — одна сессия в гайвани/чайнике малого объёма. Плотная скрутка замедляет экстракцию, профиль получается ровным, без «переваривания» в первых проливах. Это формат для тех, кто ценит стабильность и удобство — в гостях, в дороге, в офисе.
Вкус и аромат
- Ароматика: жареный орех, хлебная корочка, камфорная свежесть, сухофрукты.
- Тело и текстура: средне‑плотное, бархатистое, «вязкое», но чистое.
- Послевкусие: длинное, сладковатое; орехово‑шоколадная теплотa с камфорной прохладой.
- Динамика проливов: стартует орехом и хлебом; к 3–5 проливам возрастает камфора и сухофруктная линия; поздние проливы становятся легче и яснее.
Как заваривать
Шарики раскрываются чуть медленнее, чем россыпь. Сделайте короткую «промывку» 5–8 секунд (при желании две по 3–4 секунды) — это распустит шарик и снимет пыль. Вода — фильтрованная, средней минерализации.
| Посуда | Температура | Дозировка | Первый пролив | Следующие проливы | Потенциал |
|---|---|---|---|---|---|
| Гайвань/исин 100–120 мл | 95–100 °C | 1 шарик (≈5–6 г) | 8–12 сек | +3–5 сек | 8–12 проливов |
| Чайник 250–300 мл | 95–100 °C | 2 шарика (≈10–12 г) | 2–3 мин | +30–40 сек | 2–3 заваривания |
| Термос/«в кружке» | 90–95 °C | ½ шарика на 250–300 мл | — | Пейте, подливая горячую воду по мере остывания | 1–2 заливки |
Точная подстройка. Появилась терпкость — уменьшите время первых проливов или чуть снизьте температуру. Не хватает «тела» — дайте на 1–2 секунды больше или выдержите потовже «промывку», чтобы шарик быстрее раскрылся.
Как обращаться с шариками
Не дробите «жемчужины»: плотная скрутка обеспечивает чистую экстракцию. Если шарик слишком крупный для кружки — подденьте край тонким ножом и разделите на две половины, стараясь не крошить в пыль.
Хранение
Держите чай в крафтовом пакете/бумаге или в пористой таре (глина/картон), в сухом и тёмном шкафу, вдали от ароматов. Не используйте холодильник и герметичный пластик. После доставки дайте чаю «успокоиться» 1–2 недели.
С чем сочетается
Хорош к несладкой выпечке, орехам, мягким сырам; камфорная свежесть делает его приятным и после плотной еды. Формат удобен для чаепитий с друзьями: легко дозировать и повторять проливы.
Как мы помогаем выбрать
- Подскажем режим под вашу воду и посуду, чтобы сохранить сладость и чистоту вкуса без «сырости».
- Сравним шарики с блинами/россыпью шу — по скорости раскрытия, стойкости и характеру сладости.
- Предложим альтернативы, если вы хотите профиль с большей «шоколадностью»/«древесностью» или ещё более «почечный» характер.
Доставка по России и в Киров
Оформляйте заказ на сайте — отправим «Жемчужину Дракона» по всей России и в Киров курьером или в пункт выдачи. Стоимость и сроки рассчитываются автоматически при оформлении; возможна консультация перед покупкой.
Полезно почитать и соседние разделы
Читайте: Как правильно заваривать китайский чай, Чай и здоровье: что действительно говорит наука, Хранение чая дома.
Вопросы и ответы
- Сколько весит одна «жемчужина»?
- В среднем 5–6 г. Для гайвани/исина 100–120 мл достаточно одного шарика; для чайника 250–300 мл — используйте два.
- Нужно ли делать двойную промывку?
- Необязательно, но для плотной скрутки это ускоряет раскрытие. Сделайте одну промывку 5–8 секунд или две по 3–4 секунды.
- Зачем чувствуется камфора?
- Это типичный штрих ряда шу из Сишуанбаньны (вроде Бадашань): даёт ощущение прохлады и «чистоты» в аромате.
- Сколько проливов выдерживают шарики?
- Ориентируйтесь на 8–12 проливов при 95–100 °C. Стойкость зависит от воды, посуды и длины проливов.
- Можно ли заваривать «в кружке»?
- Да. Возьмите половину шарика на 250–300 мл при 90–95 °C; пейте по мере остывания, подливая горячую воду.
Таня –
Жемчужина Дракона удобные шарики, вкус шоколад и сухофрукты, без затхлости.
Sergey –
Очень стабильно. Один шарик на гайвань и не думай. Пьётся мягко.
Руслан –
Хороший шу, удобный формат. Иногда хочется ярче сладости, но это мелочи.